スムージーゼリー｜3種6本セット
¥2,980
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【和歌山の畑の、標本箱】
搾ると、品種が消えます。
ジュースにした瞬間、どんなにこだわったみかんも「みかんジュース」という均一な味になってしまいます。 なぜなら、搾るとは繊維を捨てて味を整える工程だからです。
私たちは搾っていません。 内皮ごと、丸ごとすり潰しています。 だからこそ、ゆらみかんはゆらみかんの味のまま、標高300mの巨峰は巨峰の味のまま、その年の天気までが味に残っています。 つまり、この6本は単なる飲み物ではありません。 和歌山の三つの畑の個性をそのまま閉じ込めた、「標本箱」なのです。
【三つの産地を、三つの味のまま】
和歌山県は、車で走ればわずか2時間ほどの距離の中に、まったく違う三つの気候が共存しています。
* みかん： 海沿いの石垣を組んだ段々畑で育つ「ゆらみかん」
* 巨峰： 標高300mの山あい、昼夜の寒暖差が甘さを引き出す「有田巨峰村の巨峰」
* 桃： 江戸時代から続く名産地、川沿いの「あら川の桃」
この三角形の産地で育った果実を、収穫してすぐに、すり潰して詰めました。 地形がそのまま味になった3つの体験を、1つの箱でお届けします。
【「ざらつき」こそが、本物の証】
一口飲むと、喉に少し引っかかるような「ざらつき」を感じるはずです。 これは失敗ではなく、果実そのものの「繊維」です。 搾らずにすり潰しているからこそ残るこの繊維が、飲んだあとの満足感を生み、朝食の代わりにもなるほどの飲み応えを与えてくれます。
また、繊維があることで炭酸で割った際にも味が消えず、泡と一緒に果肉が立ち上がります。 アルコールなしでも十分に贅沢な時間を楽しめる、新しい感覚のスムージーゼリーです。
【廃校の理科室で、一本ずつ手詰め】
このゼリーは、和歌山県日高町の廃校になった小学校の理科室を改装した自社工場でつくられています。 大量生産はできません。 畑の収穫量が、そのままお届けできる数の上限です。
果物を仕入れた本人が、一本ずつ手作業でパウチに詰めています。 「開けた瞬間に三つの産地が同時に目に入ること」 を大切にし、贈り物としても喜ばれる梱包でお届けします。 瓶ではなくパウチを選んだのは、冷凍庫で場所を取らず、凍らせてシャーベットとしても楽しんでいただきたいからです。
【おすすめの楽しみ方：まずは「比べっこ」から】
届いたらまず、3種類を少量ずつグラスに注いで並べてみてください。 「みかん→桃→巨峰」の順に飲むと、産地による味の違いがより鮮明にわかります。
* 飲む： 凍らせたパウチを軽く揉み、炭酸水を注いで。果肉が泡と踊ります。
* 食べる： 無糖ヨーグルトにかければ、砂糖いらずの贅沢な朝食に。
* 贈る： 「どれから開ける？」という会話が始まる、体験型のギフトとして。
【よくある質問（FAQ）】
── 商品の考え方 ──
Q. 3種類の違いは、はっきり分かりますか？
A. 分かります。 搾らずにすり潰しているので、品種と産地の特徴が残っています。3つを並べて飲むことを想定して作った6本です。
Q. どれから飲むのがおすすめですか？
A. みかん→桃→巨峰の順が、違いが分かりやすいです。
Q. 同じ味を6本にできますか？
A. ご要望をいただければ対応可能です。
── 味・食感 ──
Q. ざらつきがあるのですが、不良品ですか？
A. いいえ。果実をすり潰しているため、繊維がそのまま入っています。 搾った果汁ではないので、なめらかにはなりません。
── 凍らせる・保存 ──
Q. 凍らせても大丈夫ですか？
A. 凍らせて使うことを前提に、パウチを採用しています。 冷凍庫に平らに寝かせて保存してください。
Q. 賞味期限はどのくらいですか？
A. 製造から半年になります。
Q. 常温で保存できますか？
A. 未開封状態で可能です。 開封後は冷蔵保存でお早めにお召し上がりください。
Q. 開封後はどうすればいいですか？
A. 冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
── 原材料・安全性 ──
Q. 添加物・香料は使っていますか？
A. 増粘多糖類などは使用せず、寒天のみで仕上げております。
Q. アレルギー物質は含まれますか？
A. 商品ラベルの表示を必ずご確認ください。
── 注文・配送・その他 ──
Q. ふるさと納税で申し込めますか？
A. はい、可能です。
Q. 贈り物にできますか？
A. 可能です。
Q. お店で使いたいのですが、業務用はありますか？
A. ございます。お問い合わせください。
Q. 1本で何杯できますか？
A. 150g入りで、炭酸で割ってグラス1〜2杯が目安です。
Q. 冷蔵便ですか、常温便ですか？
A. 常温便でのお届けになります。
和歌山フルーツひとさじ工房｜farm&lab
ファームアンドラボでは、和歌山の旬のフルーツやハーブを育て、ジャムやジュース・ドレッシングなどを作って販売しています。商品を作る時に大切にしていることは、フルーツ・ハーブを“一番おいしい状態”で食卓にお届けすること。
一般の流通では届けられない完熟のタイミングや、追熟によって香りが頂点に達した瞬間を見極めて加工を行うことで、濃厚な味わいをそのまま瓶に閉じ込めています。また、素材の食感も楽しんでいただきたいから、敢えて手作業の行程は多め。
これからも旬の味をみなさまにお届けできるよう、一つ一つ想いを込めて丁寧に作り続けます。
【農園住所】
〒649-1133
和歌山県日高郡由良町三尾川360
【比井工場】
〒649-1234
和歌山県日高郡日高町比井938
（旧比井小学校内）
